photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Ruffec, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le Département recrute 1 Chef cuisine (F/H) expérimenté - catégorie c - filière technique pour le Collège Val de Charente à Ruffec. DATE LIMITE DE CANIDATURE : 19/04/2026. Le Département assure la mission de restauration dans les 38 collèges publics de Charente disposant d'une cuisine de production autonome. Des postes de remplacement de chef de cuisine et second de cuisine sont régulièrement à pourvoir sur l'ensemble du département. Le chef de cuisine assure le fonctionnement du service de restauration de l'établissement d'affectation dans le respect de la politique départementale. Placé sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du secrétaire général, le chef de cuisine inscrit ses missions dans une démarche visant à favoriser une alimentation durable de qualité et un approvisionnement de proximité. Dans le respect des règles de maîtrise sanitaire, d'équilibre alimentaire et des obligations Egalim, le Chef de cuisine planifie et contrôle les productions de repas des différentes unités (chaud, froid, desserts, conditionnement, magasin). ll conçoit le plan de nettoyage et de désinfection. Il anime, dirige et coordonne l'équipe de restauration (cuisine et laverie)[...]

photo Conducteur(trice) de ligne automatisée ind alimentaire

Conducteur(trice) de ligne automatisée ind alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Salles-d'Angles, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Fondée en 2001 par Jean-Sébastien Robicquet, Maison Villevert est née d'une conviction forte : réinventer l'art des spiritueux en conjuguant créativité, excellence et responsabilité. Implantée au cœur de la région charentaise, à proximité de Cognac, la Maison s'est imposée en moins de vingt ans comme un acteur international de référence des spiritueux premium et super-premium. Nous créons et distribuons aujourd'hui un portefeuille unique de plus de 10 marques propres, présentes dans plus de 60 pays, avec deux filiales (Royaume-Uni et États-Unis), et des partenariats reconnus à l'international. En tant que Société à Mission, notre raison d'être est claire : « Faire vivre des expériences uniques en créant des spiritueux d'exception tout en contribuant positivement à notre territoire, à nos collaborateurs et à la planète. » Nos valeurs C.R.E.A. - Courage, Respect, Engagement, Audace créative - guident l'action quotidienne de nos 150 collaborateurs. Nos engagements - Réduction de notre impact environnemental (ISO 22000, ISO 14001, Bio Ecocert, HVE, OEA - BCORP & label RSE ENGAGÉ - Promotion de la mixité et de la diversité - Développement des talents et transmission des[...]

photo Nettoyeur / Nettoyeuse de locaux et de surfaces

Nettoyeur / Nettoyeuse de locaux et de surfaces

Emploi Social - Services à la personne

Montmoreau, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

MISSIONS : Placé(e) sous l'autorité de la direction du secteur Autisme et des chefs de service, et en application du projet d'établissement, vous prendrez en charge des activités hôtelières et assurerez le nettoyage et/ou le bio-nettoyage de l'ensemble de la structure. Un(e) maître(sse) de maison a pour mission de préparer les repas (mise en température des plats, service.) pour les résidents en respectant d'une part, les différents régimes alimentaires et d'autre part les règles HACCP (protocoles établis). Il/Elle est responsable de la gestion des stocks du matériel hôtelier et propose les achats dits « du quotidien ». Il/Elle réalise, aussi, l'entretien du linge des résidents (lavage, couture,..) ; veille à l'hygiène alimentaire (date de péremption, par exemple, etc.) et à l'entretien de l'ensemble des locaux, des chambres, de la cuisine et des réfrigérateurs. Il/Elle sera aussi amené(e) à transmettre des informations aux équipes éducatives concernant les résidents et participer à l'élaboration des événements festifs. APTITUDES : Polyvalence, adaptabilité, esprit d'équipe. Discrétion professionnelle. Rigueur. PROFIL : Expérience souhaitée dans des structures médicosociales[...]

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